2022年中式面点师（初级）考试题及在线模拟考试
题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序2022年中式面点师（初级）国家题库系中式面点师（初级）模拟考试题库高频考题覆盖！2022年中式面点师（初级）考试题及在线模拟考试依据中式面点师（初级）最新教材汇编。中式面点师（初级）模拟考试试题通过安全生产模拟考试一点通上提高应试能力。1、【单选题】()一般是指面粉加水调制的面坯。（ D ）A、膨松面坯B、层酥面坯C、米粉面坯D、水调面坯2、【单选题】()不是大米的特点。（ D ）A、硬度低B、黏性大C、色乳白不透明D、口感粗糙而干
