2022年中式面点师(高级)操作证考试题库模拟考试平台操作
题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序2022中式面点师(高级)操作证考试题是中式面点师(高级)上岗证题目理论知识考试题库!2022年中式面点师(高级)操作证考试题库模拟考试平台操作依据中式面点师(高级)新考试大纲。中式面点师(高级)题库通过安全生产模拟考试一点通上练习全部题库。1、【单选题】()是将大块的面坯拉成粗细均匀、富有弹性的条、丝状的独特工艺方法。( A )A、抻B、拨C、摊D、揪2、【单选题】()是指构成产品的各项耗费之和。( D )A、餐饮成本B、人工成本C、