网络创业机会在井喷盘点十大餐饮O2O类别

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我是靠谱客的博主落寞纸飞机，最近开发中收集的这篇文章主要介绍网络创业机会在井喷盘点十大餐饮O2O类别，觉得挺不错的，现在分享给大家，希望可以做个参考。

概述

　　O2O兴起，无疑已成为这几年的创业最热的热点。看了些最近的商业计划书，发现很多创业者大谈O2O，意想成O2O就是自己的核心竞争力。其实不然，O2O只是整个互联网大生态下沉中，任何行业所必须经历的一个过程。所有行业被在互联网的潮汐慢慢浸没，这个过程就是O2O，所以O2O没什么稀奇，迟早都要被浸没，只是有些行业快一些，有些行业慢一些而已。在互联网下沉的过程，时下的时间点可谓是最佳的风口，一方面，移动互联网技术突飞猛进，互联网创业热情高涨，另一方面，正如罗振宇讲的：90后才是互联网的原住民。人口红利为互联网生态这次下沉提供了天然的不需教化的用户。

　　餐饮行业是互联网下沉最早被带动的行业之一，也是最容易被O2O化的行业。餐饮行业其体量足够的大，细分行业足够广，为创业者提供一个很好创业生态，相对其他行业更容易入手，也更容易被投资人所看懂，所以该行业一直被投资人所青睐。但O2O创业切入点非常重要，一个好的切点如一把刀的刀尖，是撕开市场的口子的开始。以下是我以个人观点整理的餐饮O2O创业分类，仅做参考：

　　第一类，点评类

　　最早一波以本地餐饮信息分类切入的互联网企业，在O2O蓬勃发展的今天，以成老大哥级别。首屈一指当属大众点评，今年年初更是获得腾讯4亿美金入股，可见其在O2O领域当中的重量级地位。大众点评已从最初餐饮点评，渗透到O2O各个细分领域。当年，杭州也曾冒出原本可以大众点评抗衡的企业——口碑网，也是阿里出手投资的第一个项目，然后并入雅虎中国，然后就再也没有然后了，错过了一个成为O2O领域的巨头机会。国外典型点评类代表Yelp，Yelp是目前美国最大点评类网站，创始人杰里米·斯多普尔曼来自于著名的PayPal黑帮，Yelp曾经收到Google收购邀约，苹果的乔帮主曾致力其放弃Google收购邀约，成就了2012年3月Yelp成功IPO，目前市值超过50亿美金。

　　第二类，团购类

　　以餐饮团购为切入点。2010年团购兴起，随之而来是“百团大战”，团购网站遍地开花，可最后脱颖而出屈指可数。2011年，阿里5000美金领头的美团，如今发展最为迅猛，像美团这样的团队拉出去卖保险，也能做一个牛逼企业。而当年估值曾高达11亿美金的拉手网，最近被民企三胞集团收购，最终沦为传统企业转型O2O的工具。国外典型代表为团购鼻祖Groupon，2011 年11月上市，目前市值为40亿美金。

　　第三类，点餐服务类

　　以网上点餐切入点，为用户提供线上点餐服务，商家自行配送。不同于点评类与团购类渗透电影、旅游、美容等O2O各个细分领域，而是只聚焦于餐饮，以饿了么、淘点点为代表。该领域创业机会丛生，今年大众点评8000万美金领投订餐平台饿了么，奠定饿了么行业老大地位。此外，阿里深入布局餐饮O2O，据称阿里将往餐厅派驻店人员，职责就是推广淘点点手机应用，该类创业企业的竞争将会越来越激烈。国外典型代表GrubHub Seamless，由GrubHub 和Seamless两家外卖配送服务商在2013年合并而成，2014年上市，目前市值29亿美金，2013年有600万美金的盈利。

　　第四类，第三方配送服务　　

　　切入点外卖配送。自有配送切入，扮演搬运工角色，为餐厅增加服务半径，节省人力成本。这个模式是餐饮O2O创业中模式最重的一种，需要大量资金和人力逐个城市来拓展。目前做的比较好的是，拿到B轮的点我吧外卖网和拿到D轮的到家美食汇。该领域已经开始深度垂直化，包括了只做老外餐厅配送——Sherpas，和最近天使投资人薛蛮子出手投资的专业火锅外卖配送——挑食。此外，这类项目具有“最后一公里配送”的概念，更是给了未来餐饮外卖以外拓展的想象空间。国外典型代表是日本出前馆，日本最大规模的外送订购网站之一，配送品类已不限于餐饮。

　　第五类，预定服务类　　

　　以订餐、订台等服务为切入点，提供便捷的到店服务，实则为商家提供客户关系管理解决方案。易淘食、大嘴巴为代表，为商户提供SaaS应用，将自己餐饮管理系统与餐饮商户ERP系统有效整合，让商家可以进行客户关系管理，进行预定管理、精确营销、会员管理、菜单管理等。易淘食已在9月活动B轮融资，大嘴巴阿里系黄金团队创业，更是获得大众点评5月战略性投资。国外典型代表OpenTable，今年6月，在线旅游巨头Priceline亿24.4亿美金的价格对其进行收购，2013年实现3300万美金的净利，同时英国今年上市公司Just Eat，市值14.7英镑，净利1410英镑。

　　第六类，社交类　　

　　以美食分享和交友切入。这类项目涉及到社交，必须有趣、有料。例如，饭本，一款基于社交关系找餐馆的应用，通过好友和大人为你解决吃饭问题；美食美刻，一款美食图片分享平台，兴趣社交平台；食遇，一款美食社交约会应用，帮助用户解决“找吃难”、“和谁吃”的问题。此类创业项目，将会是接来下创业热门，以及投资热点。找到行业痛点，激发餐饮社交需求，会涌现一批优秀项目。

　　第七类，菜谱类

　　以餐饮中的菜谱切入。比较典型的事好豆网和下厨房，他们专注于家庭烹饪，提供海量的菜谱做法。目前好豆网有超过3000万的用户，下厨房超过1300万用户，这类项目接下里势必往“offline”这一端开始尝试，开始挖掘即有用户价值。

　　第八类，健康塑身类

　　以减肥和健康切入。互联网时代，生活节奏加快，赚女性用户的钱永远是最好的选择，以减肥切入，绝对是刚需亮眼的。如Yota美食，专为女性提供减肥瘦身餐、养颜餐、工作餐、素食餐、孕期餐等，由专业营养师与医师团队为轻体力劳动人士量身定制，热量值低、营养均衡的套餐，很容易受到女性喜爱。此外还有个叫HeyJuice项目，科学配比的冷压鲜榨果蔬汁，用果蔬汁完全替代三餐，做到断食，让女性疯狂不已。不久将来，基于减肥和健康需求此类创业项目将层出不穷。

　　第九类，新型品牌类电商

　　借助互联网思维和传播，迅速打造互联网特色品牌。在互联网时代，总有一些技能是传统企业学不会的，借助互联网玩转传播，迅速建立品牌。例如，叫个鸭子，另辟蹊径，用新配方新做法做鸭子，以好玩的心态做产品，借助朋友圈病毒式传播，迅速建立品牌。

　　第十类，连锁品牌类

　　基于已有品牌的影响力和门店数，进行O2O转型升级。俏江南、小南国、老娘舅、KFC、麦当劳、必胜客等，此类项目，大部分都是尝试性线下往线上走，对自身的升级和业务拓展的尝试，会走的艰难些，不像新型品牌类电商没有任何包袱，需要拖着庞大“身躯”。

　　餐饮O2O随着整个互联网生态的下沉，迎来最好的创业时间段，简单列举了10类关于餐饮O2O的大致方向，可以看出此类创业选对切入点非常重要。一个好的切入点，决定一个项目的成败，当然选对了切入点，还需要一个优秀的团队，餐饮O2O当中优秀的创业团队有着同一个共性，强大的地推能力和高效执行力。此外，餐饮O2O深度垂直化是其发展的趋势，未来各类奇葩项目不断涌现。